Riisi, sushi vai naudanliha? – Uusi selvitys paljastaa yllättävän ilmastopahiksen

Kasvispohjainen ruoka on ilmastoystävällistä. Kuva kuitenkin muuttuu, kun vertailussa huomioidaan myös ruokien ravintoarvot.

Sushi on muodikasta, muttei järin ilmastoystävällistä. Eniten ilmastoa rasittaa uuden selvityksen mukaan valkoinen riisi, kun ruokien vertailussa huomioidaan päästöjen ohella myös ravintoarvot. Kai Skyttä

Lue juttu oman lehtesi verkkopalvelusta